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Clitocybe ग्रे: विवरण, निवास स्थान, सुरक्षा

Clitocybe ग्रे कवक की इस प्रजाति (Govorushko) की सबसे बड़ी में से एक है। यह सशर्त खाद्य माना जाता है। हालांकि, हाल के वर्षों में, इस मशरूम की सुरक्षा के बारे में राय बदल गई है। इस का कारण यह है कि यूरोपीय देशों में कुछ जहर Govorushko सल्फर हुआ था। अध्ययनों से पता चला है कि उसके मूल रूप में, यह कवक व्यावहारिक रूप से गैर विषैले और अपेक्षाकृत सुरक्षित है। हालांकि, वहाँ बारीकियों हैं।

गर्मी उपचार के बाद Clitocybe ग्रे कुछ लोगों को विभिन्न श्वसन और पाचन तंत्र, और वृद्धि पसीना हो सकती है। इसके अलावा, कवक के इन फल शरीर में इस तरह के लवण जमा भारी धातुओं पारा और कैडमियम के रूप में। Clitocybe ग्रे उन्हें मिट्टी से जमा करने के लिए की क्षमता है। हालांकि यूरोप में विषाक्तता स्थानीय पर्यावरण की स्थिति का नतीजा हो सकता है। रूस में, इस मशरूम की खपत की वजह से स्वास्थ्य के लिए क्षति के कोई मामले दर्ज किए गए हैं।

विवरण

इसके morphological विशेषताओं clavipes ampulloclitocybe के लिए निकटतम पर धुएँ के रंग का ग्रे Clitocybe। हालांकि, बाद के आकार, साथ ही क्लब फुट में कुछ छोटी अलग ग्रे। कैप ग्रे Govorushko व्यास में 20 सेमी तक पहुँच सकते हैं। यह अक्सर स्टेम 15 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है। तरफ से भूरा से मशरूम की टोपी शुष्क मौसम में राख ग्रे। बारिश हो या नम कोहरे में, यह एक उज्ज्वल बढ़त और सफेद रंग की मोमी कोटिंग के साथ पीले-भूरे रंग हो जाता है। अंतिम आसानी से हटाया जा सकता है। कभी कभी टोपी fades। नतीजतन, यह लगभग सफेद हो जाता है।

फंगल प्लेटें एक पीले या सफेद छाया पड़ सकता है। युवा में अच्छी तरह से घुमावदार किनारों के साथ टोपी उत्तल polusharoobraznye नमूने। हम उम्र के रूप में, यह उत्तल-प्रोस्ट्रेट, कीप के आकार, मांसल और मोटी हो जाती है। किनारों सीधा किया जा सकता है या थोड़ा नीचे लटकते हुए। पैर 3 सेमी की एक व्यास तक पहुँचता है। रंग सफेद या भूरा है। Clitocybe ग्रे सुगंधित सफेद, घने, रेशेदार गूदा, थोड़ा खट्टा स्वाद है। पैर उम्र के साथ नरम, पानी और ढीली है। यह मिठाई पाउडर खुशबू है। बीजाणु प्रिंट प्रकाश क्रीम रंग ग्रे Clitocybe है। इस कवक की तस्वीरें इस लेख में देखा जा सकता है।

निवास और विस्तार

यह कवक शरद ऋतु के अंत करने के लिए अगस्त के अंत से शंकुधारी और मिश्रित प्रकार के जंगलों में पाया जा सकता है। Clitocybe ग्रे अक्सर इन मशरूम के करीब होती है। हालांकि, अगर गर्मियों सूखा था, यह दिखाई न दें। कभी कभी ये कवक की संख्या ने अव्यवस्थित क्षेत्रों बिछुआ झाड़ियों के पास अगम्य जंगल में पाए जाते हैं। कुछ क्षेत्रों रेन में कहा जाता है में इस Govorushko ग्रे की वजह से। यह कवक डायन एक अंगूठी बना सकते हैं। अन्य रिश्तेदारों अपने भूरे पीला फल शरीर और उसके लिए एक विशेषता आकार से प्रतिष्ठित किया जा सकता। यह कवक Primorye क्षेत्र, साइबेरिया और रूस के यूरोपीय भाग में बड़े पैमाने पर है। Govorushko ग्रे जरूरत entoloma जहरीला से भेद करने में सक्षम होने के लिए।

पाक के प्रदर्शन और सुरक्षा

Govorushko ग्रे हर जगह खाया। हालांकि, इसकी स्वाद गुणवत्ता खराब है। इसके अलावा, ध्यान रखें कि सभी लोगों को अच्छी तरह से इस कवक में बर्दाश्त कर रहे हैं। कुछ व्यंजन Govorushko एलर्जी पैदा कर सकता है। इससे पहले कि आप भोजन में इसका इस्तेमाल आप उबालने के लिए (3-5 मिनट) की जरूरत है। नमकीन और भुना हुआ में इस मशरूम खा लो।

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