सोरबिटोल - यह क्या है और यह कैसे लागू किया जाता है

अधिक से अधिक लोग स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व करने की कोशिश कर रहे हैं और उत्पादों की संरचना और खाद्य योजक की सुरक्षा में रुचि रखते हैं। एक सबसे आम और हानिरहित है सोब्रिबिटल यह क्या है, जो लोग वजन घटाने के लिए धन की तलाश कर रहे हैं, और मधुमेह वाले रोगियों को जानते हैं। इसके अलावा, यह पदार्थ अक्सर कुछ रोगों के उपचार में उपयोग किया जाता है। इसे सुरक्षित माना जाता है, इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है और कैलोरी में कम होता है। इसलिए, कई उत्पाद अब सोर्बिटोल जोड़ते हैं

यह क्या है?

यह पदार्थ एक हेक्सानोइक अल्कोहल है। यह नाम "ग्लूसिटोल" के नाम से भी जाना जाता है या भोजन के पूरक E420 के रूप में भी जाना जाता है। यह सफेद क्रिस्टलीय पदार्थ गंधहीन है, एक सुखद मधुर स्वाद के साथ। यह पानी में अच्छी तरह घुल जाता है, इसमें रेचक और choleretic प्रभाव होता है। जब खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है, तो सोर्बिटोल न केवल चीनी की जगह लेता है, बल्कि उनके हेल्क्रोस्कोपिसिटी के कारण अपने शैल्फ जीवन को भी बढ़ाता है। इसके अलावा, यह गर्मी उपचार के दौरान और उबलने पर भी इसके गुणों को नहीं खोता है। सोरबिटोल आधा मिर्च के रूप में मिठाई है, लेकिन यह अधिक कैलोरी है। हालांकि, इसकी आत्मसात करने के लिए, इंसुलिन की आवश्यकता नहीं है। यह मिठाई पदार्थ कार्बोहाइड्रेट नहीं है, लेकिन आसानी से रक्त में फ्राँटोस में बदल जाता है। यह मधुमेह रोगियों द्वारा व्यापक उपयोग बताता है वे विशेष रूप से चीनी के बजाय चीनी खरीदते हैं क्या है यह आहार संबंधी पाक, जाम और मिठाई के प्रशंसकों के लिए भी जाना जाता है।

सोर्बिटोल कहां उपयोग किया जाता है

1. खाद्य उद्योग में इसे स्वीटनर, पायसीकारी और रंग स्थिरता के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, इसमें नमी को बनाए रखने और जटिलता गुण हैं। यह मुरब्बा, पेस्ट्री, जाम और पेय में जोड़ा जाता है। संरचना में इस पदार्थ के साथ हलवाई की दुकान के उत्पादों लंबे समय तक बाड़ी और ताजा नहीं रह जाते हैं।

2. प्रसाधन सामग्री में, क्रिस्टल, लोशन, शैंपू और टूथपेस्ट में सोर्बिटोल जोड़ा जाता है। यह न केवल परिरक्षक और नमी बनाए रखने के गुणों के पास है, लेकिन यह भी सूक्ष्म जीवों का विरोध करता है

3. फार्मास्यूटिकल उद्योग में, सोर्बिटोल जिलेटिन कैप्सूल का पूरक है, इसे विटामिन की तैयारी, कफ सिरप और मलहमों में जोड़ा जाता है। यह एस्कॉर्बिक एसिड और कई अन्य ज्ञात दवाओं का एक घटक है।

5. यह पदार्थ रासायनिक, चमड़ा और पेपर उद्योगों में भी उपयोग किया जाता है।

सोर्बिटोल के मेडिकल आवेदन

प्राकृतिक स्रोत के इस चीनी का विकल्प - यह स्टार्च से निकाला जाता है इस पदार्थ का एक बहुत पर्वत राख, समुद्री शैवाल, अनानास और अन्य पौधों में निहित है। यह हानिरहित है और किसी व्यक्ति के लिए कई उपयोगी गुण हैं। इसलिए, फ़ार्मेसियों में सोर्बिटोल खरीदना आसान है। उपयोग के लिए निर्देश इस तरह के रोगों के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश करता है:

- कब्ज और जीर्ण कोलाइटिस के लिए एक रेचक के रूप में;

- पित्ताशयशोथ और डिस्कनेसीई पित्त नलिकाओं के लिए एक चोलगॉग के रूप में;

- तीव्र और पुरानी यकृत रोगों के साथ गुलाबीपन के साथ अक्सर सोर्बिटोल को इसके शुद्धि के लिए उपयोग किया जाता है। इस प्रक्रिया को एक अस्पताल में किया जाता है और यकृत समारोह में सुधार के लिए बहुत प्रभावी होता है;

- मधुमेह और हाइपोग्लाइसीमिया के साथ, सोर्बिटोल बहुत उपयोगी है। इसे शरीर में फ्रुक्टोज में परिवर्तित किया जाता है, लेकिन इस प्रक्रिया के लिए इंसुलिन की आवश्यकता नहीं होती है;

- सोरबिटोल का उपयोग गुर्दे की विफलता और मूत्राशय धोने के लिए किया जाता है;

- पहले एक्स-रे और अन्य नैदानिक अध्ययनों में इसका इस्तेमाल किया गया था, उदाहरण के लिए, अंधा जांच।

क्या यह पदार्थ उपयोगी है?

कई लोग अब विभिन्न प्रयोजनों के लिए सोर्बिटोल का उपयोग करते हैं। उनकी समीक्षाओं का कहना है कि वह पूरी तरह से चीनी की जगह लेता है, लेकिन उनकी कई कमियों का अभाव है उदाहरण के लिए, सोर्बिटोल एक हल्के रेचक है और विषाक्त पदार्थों से जिगर और आंतों को साफ करता है । यह पेट की गतिविधि को सामान्य बनाता है और पाचन रस के स्राव को उत्तेजित करता है, इसमें मूत्रवर्धक और choleretic प्रभाव होता है। इसके अलावा, जब यह शरीर में प्रयोग किया जाता है, बी विटामिन कम सेवन किया जाता है, और आंतों का माइक्रोफ़्लोरा सामान्यीकृत होता है कुछ भी वजन कम करने के लिए sorbitol का उपयोग करने की कोशिश करते हैं। कीमत कम है और आप इसे आहार पोषण विभाग में किसी भी दुकान पर खरीद सकते हैं। सफेद क्रिस्टलीय पाउडर को पानी में पैदा किया जाता है या चाय, कॉम्पोट्स और पेस्ट्री में जोड़ा जाता है। लेकिन डॉक्टर इस दवा में बहुत रुचि लेने की सलाह नहीं देते, क्योंकि इसके दुष्प्रभाव हैं

सौभाग्य को नुकसान

सामान्य तौर पर, यह माना जाता है कि यह पदार्थ पूरी तरह से हानिरहित है और इसका इस्तेमाल किसी भी व्यक्ति के असहिष्णुता से नहीं किया जा सकता है। लेकिन अत्यधिक उपयोग के साथ, संभवतः अप्रिय परिणाम भी हो सकते हैं:

- सूजन, पेट फूलना;

- दस्त, पेट में दर्द, मतली और उल्टी;

- चक्कर आना और कमजोरी;

- मधुमेह मेलेटस हाइपरग्लेसेमिया वाले रोगियों में संभव है।

आम तौर पर इन लक्षणों को जल्दी से दवा रोक के बाद पास लेकिन यह चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले रोगियों या फ्रुक्टोस को असहिष्णुता के लिए शर्बिटोल का उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है।

उन लोगों को जो बेहतर स्वास्थ्य के लिए चीनी छोड़ने का निर्णय लेते हैं, उन्हें सोर्बिटोल पर ध्यान देना चाहिए। बहुत से लोग पहले से ही जानते हैं कि यह क्या है, लेकिन हर कोई यह नहीं जानता कि यह स्वीटनर और खाद्य योज्य भी एक दवा है।