मैं पोस्ट कर सकते हैं मैं शहद खाने: अलग राय, परंपराओं और व्यंजनों।

डाक और संयम के अन्य प्रकार रूढ़िवादी संस्कृति और धर्म का एक अभिन्न हिस्सा है। हालांकि उनके सभी कठोरता हर आस्तिक नहीं पालन करता है, कई अपने स्वयं के बलों के रूप में की कोशिश करो। रोज़ा के लंबे समय है कि ईस्टर के पहले आता है, लगभग छह सप्ताह के लिए रहता है। इस समय के दौरान, वफादार, पशु उत्पादों नहीं खा अन्य सांसारिक सुखों तक सीमित है, और प्रार्थना में जाते हैं।

अनुमति दी स्वीट्स

सबसे रूढ़िवादी, विश्वास के सभी परंपराओं का पालन करने की कोशिश कर, समझ नहीं आ रहा है कि क्या यह एक पोस्ट खाने शहद में संभव है। एक तरफ, यह मना खाद्य पदार्थों में से नहीं है। दूसरी ओर - यह अभी भी जानवर है, क्योंकि यह मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित किया जाता है। एक मिठास है, और इसलिए एक निश्चित अतिरिक्त - शहद इसके अलावा।

हर कोई जानता है कि उपवास के समय में दूध, मक्खन, अंडे और अन्य उत्पादों Skoromniy की उनकी संरचना में उपस्थिति के कारण केक, पेस्ट्री और चॉकलेट नहीं खाते हैं। दूसरी ओर, चीनी काफी स्वीकार्य है। कई गृहिणियों भी खुद को ओवन अनुकूलित लेनटेन pies, कुकीज़ और केक। सब के बाद, एक लंबे समय के लिए मिठाई के बिना जीना विशेष रूप से बच्चों के लिए, बहुत मुश्किल है। कई मठों में उपयोग में एक चिकित्सा के बाद, तो इस संबंध में है कि साधारण पैरिशवासियों चिंता नहीं कर सकता।

एक छोटी सी इतिहास

ईसाई धर्म में, हर समय, शहद परमेश्वर को स्वीकार्य माना जाता था। मधुमक्खी पालन के संरक्षक - कई मठों को अपने स्वयं के apiaries, रूढ़िवादी, वहाँ भी संतों हैं। यह Zosima और Savvatiy जो Solovetsky मठ की स्थापना की है।

यहां तक कि रूस में ईसाई परंपराओं का कड़ाई से पालन के समय में यह माना जाता था कि यह एक पोस्ट करना संभव है शहद। इस तथ्य को कई की पुष्टि। सबसे पहले, वहाँ अभी भी meatless व्यंजनों के लिए व्यंजनों का एक बहुत हैं, जिसके लिए यह प्रवेश किया है है। यह मीठा दलिया और पके हुए फल (नाशपाती, सेब), और पेय। दूसरी बात, सबसे कठोर डोर्मिशन फास्ट, 14 अगस्त को शुरू होता है और रहता है 2 सप्ताह के लिए है, यह शहद के साथ जुड़ा हुआ है। अपने पहले दिन पर, अभी भी कहा जाता है हनी स्पा, इस मिठास में चर्चों प्रतिष्ठित करने के लिए, और फिर पूरे साल यह का ख्याल रखना, और छुट्टियों पर या बीमारियों के दौरान खाने का फैसला किया।

रूस में गरीब, यह, शहद सहित, बलिदान करने के लिए फैसला किया है क्योंकि यह सोचा गया कि यह परमेश्वर की ओर से एक उपहार है कि साझा किया जाना चाहिए था। उसकी विनम्रता और तप के लिए जाना जाता Krestitel आयोन भोजन में बहुत सरल था। उन्होंने कहा कि साल भर उपवास और पशु भोजन नहीं खाया। मिठाई की अपने आहार में सिर्फ जंगली शहद था। यह भी ईसाइयों द्वारा इसके उपयोग प्रतिबंध के बिना के लिए कारणों में से एक है।

पोषण विशेषज्ञ के अनुसार

हाल के वर्षों में उपवास के लाभ, वे कहते हैं, न केवल वफादार और पादरी, लेकिन यह भी डॉक्टरों। किसी भी जीव उतराई और सफाई की जरूरत है। लेकिन इस उपवास दुबला और नीरस होना चाहिए दौरान कि आहार मतलब यह नहीं है। शरीर एक लंबे समय के लिए सभी आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त नहीं होता है, तो यह नुकसान पहुंचा सकती है। प्राकृतिक शहद उन्हें बड़ी मात्रा में होता है। तो मेरी राय में यहां डॉक्टरों बिल्कुल एकमत है। और अगर आप पोस्ट शहद में गैस्ट्रोएंट्रोलोजिस्ट, और पोषण विशेषज्ञ है अगर वे पूछते हैं कि कर सकते हैं, और फिर, और अन्य विशेषज्ञों आपको बता देंगे कि यहां तक कि आवश्यक। यह ईस्टर, की पूर्व संध्या पर विशेष रूप से सच है जब ताजा सब्जियों और साग पर्याप्त नहीं है, और पिछले साल में लगभग कोई विटामिन छोड़ दिया है। इस मामले में हनी बस मोक्ष है।

मिठाई की Meatless व्यंजनों

यहां तक कि प्रतिबंध पाक ज्यादतियों की अवधि के दौरान, कुछ मज़ा आहार जोड़ने के लिए, अनुभवी परिचारिका उपहार के सभी प्रकार के साथ अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने के लिए लेते हैं। बेशक, शहद अपने आप में अच्छा है। लेकिन, यह बहुत ज्यादा सब से पहले, खाने के लिए नहीं मिलता है। और, दूसरी बात, उनमें से पर्याप्त नहीं आसान हो जाएगा। इसलिए, बाहर आप पोस्ट शहद में हो सकता है कि क्या खोजने, एक प्रमुख उत्पाद के रूप में यह अनुभव नहीं है। बल्कि, चाय या खाने के बाद मिठाई के लिए एक अच्छा अतिरिक्त के रूप में।

अनुमति दी लेंट के दौरान व्यंजनों के अलावा - फल और सब्जियों की बहुतायत। इसलिए, के रूप में एक मिठाई हो सकता है, उदाहरण के लिए, नाशपाती बेक शहद और पागल के साथ। ऐसा करने के लिए, एक काफी घने फल (2-3 टुकड़े) ले उन्हें और खुली धोएं। तो पागल का एक मुट्ठी भर कुचल (वे बदला जा सकता है या अन्य जई के गुच्छे)। छमाही में नाशपाती कटौती, उनमें से मध्यम हटाने और हल्के से नींबू का रस के साथ छिड़का। अंदर नट, शहद चम्मच रखा जाता है और 25-30 मिनट के लिए unheated ओवन के लिए भेजा, पैन थोड़ा पानी के तल पर डालने का कार्य।

बेशक, यह मिठाई न केवल रोज़ा के दौरान, लेकिन यह भी किसी भी दूसरे दिन पर बनाया जा सकता है। और शहद पूरी तरह से पारंपरिक चीनी की जगह। लेकिन एक समय था जब उपहार के सबसे एक वर्जित है पर, इस मिठाई बस एक उत्कृष्ट कृति लग सकता है। और शहद के साथ यह विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा।

पकाना

जब आप चाहे वह शहद पोस्ट करने के लिए संभव है के सवाल पर लौटने, जवाब अगर आप इस अवधि के पारंपरिक पाक के प्राचीन व्यंजनों का अध्ययन, अपने आप में आता है। रूस में, यह लोकप्रिय कुकीज़, केक और जिंजरब्रेड के सभी प्रकार था। उनमें से ज्यादातर अमीर थे, लेकिन वहाँ कुछ व्यंजनों का उपयोग किया जाता गृहिणियों लेंट के दौरान कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, एक पके हुए सेब शहद के साथ पाई।

आटे की डेढ़ कप वनस्पति तेल 3 बड़े सेब आधा कप ले लो। एक और की जरूरत शहद, दालचीनी और पानी के छोटे चम्मच की 150 ग्राम, बेकिंग सोडा के 0.5 चम्मच।

सेब स्वच्छ और बीज निकाल दें। पतली स्लाइस में 2 कट, 1 - एक पिसाई यंत्र पर मला। इस के सिवा शहद जोड़ा गया है, दो चम्मच, तेल, पानी, बेकिंग सोडा और आटा छोड़ने। एक नहीं बल्कि तरल पदार्थ। एक तेल के रूप में फैल कटा हुआ सेब, दालचीनी के साथ छिड़के, शेष शहद के साथ छिड़का, और फिर आटा फैल गया। 200 डिग्री पर 40 मिनट सेंकना के लिए ओवन के लिए भेजा। रूस में, रोज़ा जरूरी पके हुए नारियल के लड्डू के दौरान छुट्टियों पर, किसी भी तरह ऊपर कठोरता और एकरूपता को चमकदार।

ऐसा लगता है कि एक पोस्ट शहद के लिए है कि क्या यह संभव है की सवाल का जवाब है, और वफादार की दृष्टि से सकारात्मक, और पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, और ऐतिहासिक तथ्यों के आधार पर। तो इस छोटे से खुशी में लिप्त नहीं है।