बैंगन "काले खूबसूरत आदमी।" विशेषताएं किस्मों

बैंगन कि कई व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है एक स्वादिष्ट सब्जी के रूप में ज्यादातर लोगों के लिए जाना जाता है। लेकिन हर कोई जानता है कि कितने वहाँ किस्मों और इस संयंत्र के संकर हैं। आप इस सब्जी हमारी टेबल पर मिल करने के लिए समय और प्रयास की एक बहुत खर्च करते हैं की जरूरत है। आप जो लोग हाल ही में वापस ले लिया गया की ग्रेड की विविधता के बीच चयन कर सकते हैं। वे कर रहे हैं अधिक प्रतिरोधी के रोग और कर रहे हैं इष्टतम के लिए बढ़ती में ग्रीनहाउस और खुले मैदान में। कई माली लंबे बैंगन को चुना है "काले खूबसूरत आदमी।" किस्मों और इस सब्जी की खेती की तकनीकों की सुविधाओं के बारे में इस लेख में चर्चा कर रहा है।

संयंत्र का इतिहास

जिस कारण से यह अजीब, पर पहली नज़र, सब्जी लाया? उन्होंने कहा कि भारत से हमारे पास आए। यहाँ और अब आप कर सकते हैं एक संयंत्र में वाइल्ड, यह बहुत याद ताजा की बैंगन। शुरू में यह एक दवा के रूप में इस्तेमाल किया गया था। केवल 15 वीं सदी में इसे खाने के लिए और यह और भी बाद में सीखा खाना बनाना शुरू कर दिया। यूरोप में, यह "प्यार का सेब", या बुलाया गया था "पागल सेब।" सब कुछ निर्भर द प्रभाव है जो यह उत्पादन किया। गोरों धीरे-धीरे तेल और काली मिर्च की तरह कवक के साथ यह भून शुरू कर दिया। रूस में - 17 वीं सदी में, बैंगन अमेरिका में आए, और 18 वीं में। हमारे देश में, इस संयंत्र दक्षिणी क्षेत्रों में फैल गया है। जलवायु यहाँ सही था, लेकिन बैंगन के रंग के लिए "छोटे नीले" भी कहा जाने लगा।

आधुनिक किस्मों

आज इस संयंत्र की किस्मों का एक बहुत का प्रदर्शन किया। बैंगन "ब्लैक सुंदर" उनमें से एक। वहाँ गोल, अंडाकार, नाशपाती और अंडे के आकार की संकर किस्म की हैं। बैंगन का रंग भी विविध पारंपरिक सफेद, गुलाबी या बैंगनी बैंगनी से है। बैंगन "सुंदर काले" की विविधता एक व्यापक नाशपाती के आकार का है। इस का फल बड़े संयंत्र। उनकी लंबाई 19 सेंटीमीटर तक पहुँचता है। जन बैंगन "काले सुंदर" 900 ग्राम तक पहुंच सकता है। नाम की इस किस्म प्राप्त एक सुंदर काले बैंगनी रंग। बैंगन एक काफी फर्म मांस है सफेद है, जो लगभग कोई कड़वाहट नहीं है। भोजन में सेवन युवा फल सलाह दी जाती है कि आप खुली नहीं कर सकते। त्वचा की बैंगन औसत परिपक्वता में उपयोग करने से पहले साफ किया जाना चाहिए। वे तो नमक के साथ छिड़का और थोड़ी देर के लिए छोड़ रहे हैं, अनावश्यक कड़वाहट के पास गया। बैंगन "सुंदर काला" त्वचा के साथ खाया जा सकता है।

बैंगन के पोषण मूल्य

इस सब्जी का मूल्य प्राचीन काल में जाना जाता था। यह स्वाद से पहले अनुमान लगाया गया था। बैंगन पोटेशियम के मामले में समृद्ध है, इसलिए यह हृदय समारोह में सुधार के लिए खाने के लिए उपयोगी है। इस संयंत्र का फल रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने और सूजन के जोखिम को कम। फाइबर निहित में बैंगन, सामान्य आंत्र समारोह और रोकें उद्भव के मल्टिपल स्क्लेरोसिस। फल तांबा और लौह, जो सुधार में मदद करता शामिल रक्त रचना। अपने सभी गुण के लिए बैंगन एक है कम कैलोरी खाद्य पदार्थ और आहार के लिए सिफारिश की है।

किस्मों का चयन

अच्छी फसल हो और इस शानदार सब्जी के स्वाद का आनंद करने के लिए, यह सही किस्मों या संकर का चयन करने के लिए आवश्यक है। संकर प्रजाति के नवीनतम पीढ़ी बहुत रोगों के लिए प्रतिरोधी रहे हैं और उनकी खेती अच्छा परिणाम देता है, लेकिन वे उच्च कृषि प्रौद्योगिकी और बेहतर देखभाल की आवश्यकता होती है। संकर के अलावा बैंगन पहचाना जा सकता है "काले खूबसूरत आदमी।" उसके बारे में जवाब केवल सबसे सकारात्मक। उन जो कोशिश की खेती इस संकर, टिप्पणी उच्च उपज और रोग प्रतिरोध। विशेष रूप से बैंगन ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउसों में खेती के लिए सिफारिश की है। पौधे की ऊंचाई कम से कम 70 सेंटीमीटर है।

विशेषताएं खेती

क्या आप की जरूरत बैंगन "काले सुंदर" विकसित करने के लिए पता करने के लिए? विवरण हमेशा के बीज का एक बैग है, लेकिन एक छोटे से अधिक बढ़ रही है की विधि के बारे में पता होना। इस संयंत्र के किसी भी अन्य किस्म की तरह, यह विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता है। इस गर्मी को प्यार संस्कृति है कि ड्राफ्ट और अत्यधिक तापमान पसंद नहीं है। बढ़ रही है मौसम संकर, अन्य किस्मों के विपरीत बहुत लंबे समय तक नहीं कर रहे हैं। पहले शूटिंग से एक फसल 110 145 दिनों तक चला जाता है का उत्पादन करने के लिए। यह सब कृषि प्रौद्योगिकी और अंकुर की गुणवत्ता के अनुपालन पर निर्भर करता है। पहले से अंकुर आगे बढ़ें यह आवश्यक है। यह सभी किस्मों और इस संयंत्र के संकर पर लागू होता है। बैंगन "ब्लैक सुंदर" गर्मी और प्रकाश के लिए बहुत मांग है। इसके विकास, धीमी हो सकती है अगर आप एक लंबे समय के लिए बादल मौसम निर्धारित करते हैं, मिट्टी, उच्च आर्द्रता और पृथ्वी, दृढ़ता से घने रोपण के मजबूत अम्लीकरण। इन सभी कारकों संयंत्र विकास पर एक मजबूत प्रभाव है।

हम चुभन बाहर

एक मजबूत और पौधों की उत्पादकता प्राप्त करने के लिए, बीज सही ढंग से चुना जाना चाहिए। वे केवल साबित कंपनियों का अधिग्रहण करने की जरूरत है। केवल इस मामले में, का बैंगन "सुंदर काला" इच्छा शो उत्कृष्ट अंकुरण। गुणवत्ता के बीज - यह भविष्य फसल के लिए मुख्य कसौटी है। उनके लैंडिंग द्वारा पीछा अंकुर प्राप्त करने के लिए। मिट्टी किस तरह बैंगन "काले सुंदर" पसंद? समीक्षा और विशेषज्ञों की सलाह प्रकाश vysokoplodorodnuyu जमीन चुनने की सलाह देते। ग्रीन हाउस में अच्छी तरह से किया जाना चाहिए जलाया यह किया जाना चाहिए कोई हवा या ड्राफ्ट। बुवाई 10 से 20 मार्च तक की अवधि के दौरान किया जाना चाहिए। इससे पहले, आप क्योंकि पौधों को अवरोहण बढ़ेगा के समय की जरूरत नहीं है, और यह जमीन में जड़ लेने के लिए कठिन हो जाएगा। अधिक से अधिक दक्षता के लिए बीज पहले से उगना कर सकते हैं। अंकुर के लिए अलग छोटे बर्तन लेने के लिए बेहतर है। जड़ प्रणाली बैंगन की बहुत ही संवेदनशील है, और प्रत्यारोपण यह परेशान करने के लिए नहीं बेहतर है। अंकुर के विकास को एक बड़े कंटेनर में रखा जा सकता है। काले बैंगन एक अच्छा पत्ती की सतह है, इसलिए पानी भरपूर मात्रा में होना चाहिए। कम से कम दो सप्ताह पहले रोपण अंकुर कठोर शुरू करना चाहिए, प्राकृतिक परिस्थितियों के लिए तैयार है।

रोपाई

बैंगन "ब्लैक सुंदर" लगाए में जमीन में अवधि से 15 करने के लिए 30 मई। इस समय तक, पौधों 20-25 सेंटीमीटर तक पहुँचने और के बारे में 8 स्वस्थ पत्तियों होना चाहिए। इस विषय के लिए सभी नियमों का कृषि प्रौद्योगिकी अंकुर है एक कॉम्पैक्ट आकार, एक हरे रंग और मजबूत जड़ें। खुले मैदान में उपनगरीय इलाके में बैंगन रोपण, यह उन्हें पन्नी के साथ कवर करने के लिए बेहतर है। पौधों बेड, के बारे में 90 सेंटीमीटर की चौड़ाई और 20-25 सेंटीमीटर की ऊंचाई के साथ सुसज्जित किया जाना चाहिए के लिए। झाड़ियों के बीच की दूरी कम से कम 50 सेंटीमीटर होना चाहिए। ये हैं बड़े पौधों के साथ अच्छा पत्ती क्षेत्र। रोपण छेद बनाने के लिए, धरण का एक सा डाल दिया और गर्म पानी डालना। बैंगन लगाए और जमीन के ऊपर छिड़क। इस समय अतिरिक्त पानी की आवश्यकता नहीं है। अंकुर जड़ लेते हैं, पलवार खर्च करने के लिए सुनिश्चित करें। इसके अलावा ध्यान पानी और fertilizing है जमीन और खरपतवार नियंत्रण ढीला, (विकास के लिए नाइट्रोजन और फास्फोरस की आवश्यकता है)। बैंगन "सुंदर काले" की उपज के सभी शर्तों के अधीन बहुत अधिक हो जाएगा।