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बाकू टमाटर: विवरण, तस्वीरें।

रूस उपभोक्ताओं के साथ बाकू टमाटर भारी लोकप्रियता का आनंद लें। सुगंधित, स्वादिष्ट बहुत रसदार और मीठा फल के रूप में यदि सूर्य अज़रबैजान से भरा। उनके अद्वितीय अमीर खुशबू और स्वाद अन्य किस्मों के साथ तुलना नहीं की जा सकती है। बाकू टमाटर, यहां तक कि एक अलग पकवान के रूप में सुंदर और बहुआयामी। और सबसे अच्छी सब्जी कबाब के अलावा बस नहीं मिला, और पिज्जा एक पूरी तरह से अलग स्वाद और स्वाद के साथ प्राप्त की है। यह भी टमाटर बाकू का एक बहुत अच्छा सलाद तैयार करने के लिए संभव है।

होमलैंड बाकू टमाटर

आज, कई बाजार विक्रेताओं, टमाटर की अन्य किस्मों को बेचने की कोशिश उन्हें बाकू बंद गुजर। सब के बाद, रसदार, सबसे अच्छा और सबसे आकर्षक फल ज़ीरा निपटान,, 50 किलोमीटर पूर्व में बाकू के पास स्थित में वृद्धि हुई। टमाटर के महान स्वाद अज़रबैजान की राजधानी में रहने वाले हर किसी के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है।

कुछ संस्करणों जहां इस बस्ती का नाम आया हैं। उदाहरण के लिए, क्या ज़ीरा बस्ती में एक ही नाम है, जो यहां काफी लंबे समय के लिए खेती की जाती है की एक लोकप्रिय मसाला के नाम से आया है। दूसरी ओर, का मानना है कि इस नाम की उत्पत्ति अरबी शब्द "Ziraat" जो "कृषि" के रूप में तब्दील हो से आता है। क्योंकि इस गांव में मिट्टी बहुत उपजाऊ है और हवा एक दुर्लभ ताजगी Absheron के अन्य क्षेत्रों में नहीं पाया जा सकता है कि देता है दो विकल्पों में से, और अधिक यथार्थवादी पीछे नहीं है। इस का कारण यह तथ्य यह है कि ज़ीरा कैस्पियन सागर नमक झीलों कि स्वच्छ हवा और जलवायु अतिरिक्त नमी देने के तट से अलग किया जाता है।

तिथि करने के लिए, इन भूमि पर आय का मुख्य स्रोत - यह सिर्फ सब्जी की खेती, टमाटर बाकू भी शामिल है।

विशेषज्ञों टिप्पणियों

बाकू टमाटर प्रभावशाली आकार नहीं होना चाहिए, यह एक समान प्रकाश लाल रंग का है, और पतली लेकिन मजबूत छील। सुखाने के मामले में यह झुर्रियों वाली होती है, लेकिन कवर की अखंडता को नष्ट नहीं होंगे।

ये फल मई से अक्टूबर के Absheron धूप के नीचे उगाई जाती हैं। सब्जियों के बाकी रोशनी घर के अंदर के तहत ग्रीन हाउस में उगाए जाते हैं। बेशक, मौसमी स्वाद और ग्रीन हाउस टमाटर काफी भिन्नता है।

लागत बाकू टमाटर और जहां खरीदने के लिए

टमाटर सुरक्षित रूप से सबसे भस्म सब्जियों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। आप एक असली और अद्वितीय स्वाद बाकू टमाटर का अनुभव करने की इच्छा है, तो सबसे अच्छी जगह के लिए जाने के बाकू में इन सब्जियों को खरीदने के लिए - बाजार "ताज़ा बाजार"। यह एक बहुमंजिला शॉपिंग सेंटर और सड़क पर स्थित है सामेड वर्गन। "ताज़ा बाजार" उत्कृष्ट गुणवत्ता और उचित मूल्य में सभी उत्पादों।

हम बाकू टमाटर की तलाश में स्टालों के माध्यम से जाना। ओह, हम समझ गए! बाजार "ताज़ा बाजार" पर बाकू टमाटर किलो प्रति मनात, जो हमारे पैसे के लिए सत्तर के बारे में रूबल है की एक जोड़ी है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सब्जी के लिए ज्यादा नहीं है।

हमारे बाजारों में बाकू टमाटर

आप रूस के बाजार पर हैं, और आप को विश्वास है कि अज़रबैजान से टमाटर, तो अपने संदेह साफ़ करें। सब के बाद, Rosselkhoznadzor आंकड़ों के आधार पर, कुल अज़रबैजान से रूस के लिए टमाटर की मात्रा का केवल सात प्रतिशत।

अगर, हालांकि, विक्रेता का कहना है कि अज़रबैजानी क्षेत्रों से अपने व्यापार, पथ आधे से एक टमाटर कट जाएगा। बाकू टमाटर खुद मांस और त्वचा के लिए एक ही रंग देने के लिए, और उसके बीज सफेद, हरे नहीं हैं। अज्ञानी खरीदारों को विश्वास है कि अगर वहाँ एक डंठल है, तो इस उत्पाद ताजा है कर रहे हैं। यह ऐसा नहीं है। सच में, अगर टमाटर एक शाखा है, यह एक ग्रीनहाउस घर के अंदर में यह बढ़ रही है इसका मतलब है, जबकि बाकू से वास्तविक टमाटर खुली हवा में बड़े हो रहे हैं, और डंठल अलग किया जाता है, भले ही टमाटर पूरी तरह से पके नहीं है। आप त्वचा पर सफेद धब्बे या पिगमेंट देखते हैं - यह बहुत पानी रसायनों का मतलब है। भीतरी और बाहरी असमान, या मांस का रंग सफेद होता है, तो इसके बारे में इस वनस्पति रसायन या फल के साथ पकने एक वायरल संक्रमण के घेरे में आ गया था बात करने के लिए सुरक्षित है। लेकिन बाकू टमाटर (फोटो संलग्न) निषेचित नहीं है, गर्मी और प्रकाश वे कम आपूर्ति में हमेशा से रहे हैं क्योंकि। अज़रबैजान में उर्वरक की लागत के अलावा बहुत प्रभावशाली है।

"आंतरिक" विशेष रूप से किस्मों और खाना पकाने

ये टमाटर एक थोड़ा मीठा स्वाद है। वे एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व विटामिन सी, बी 1 समूह, पीपी, प्रोविटामिन ए, खनिज पदार्थ, चीनी, कश्मीर, मिलीग्राम, फ़े, Zn, बाकू टमाटर में सीए और पी इसके अलावा के एक अमीर सेट शामिल है - लाइकोपीन। लाइकोपीन, टमाटर उनकी लाल रंग देता है एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है, हृदय प्रणाली और विभिन्न कैंसर के विकृतियों के जोखिम को कम करता है। सबसे अधिक उपयोगी टमाटर सूरज पर उगाया ग्रीनहाउस सब्जियों के साथ इसकी तुलना में कैरोटीन और विटामिन सी के एक उच्च सामग्री होने उन कई उपयोगी पदार्थों पास है।

फल की रोचकता के कारण ताजा में और किण्वित में उपयोग के लिए आदर्श हैं। परेशानी के बिना ये टमाटर ओवन में बेक किया जा सकता है।

बाकू टमाटर: ग्रेड

  • टमाटर बाकू मैक्रोकरपा

इस बीच ग्रेड है। यह खुले मैदान और फिल्म आश्रयों में उगाया जाता है। संयंत्र निर्धारक है। यह अनिवार्य garters और गठन की आवश्यकता है। फल मांसल, फ्लैट गोल, बड़े हैं, करने के लिए 300 ग्राम रंग वजन - मैजेंटा। वैराइटी अच्छा तापमान के उतार चढ़ाव लाता है। बड़े टमाटर बाकू, के बारे में केवल सकारात्मक समीक्षा जो ताजा खपत, टमाटर का पेस्ट, रस और केचप की तैयारी के लिए प्रयोग किया जाता है।

  • टमाटर बाकू गुलाबी

विविधता छोटे आकार है, एक पतली त्वचा और, रसदार मांसल और मीठा गूदा है। गुलाबी टमाटर लाल की तुलना में तीन गुना अधिक विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट की है।

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