जमे हुए उत्पादों के लिए पैकेज: काटा फल और मन के साथ सब्जियों

के रूप में आसान और कम महंगा सर्दियों के लिए सब्जियां, फल और जड़ी बूटियों विटामिन में बनाए रखने के लिए हो सकता है? बेशक, उन्हें फ्रीज। सबसे आम संकुल जमे हुए उत्पादों के लिए इस मामले में आपकी मदद करेगा।

बुनियादी जरूरतों

संकुल किसी भी कीमत रेंज या निर्माता हो सकता है। मुख्य बात यह है कि निम्न शर्तों को पूरा किया गया है:

• पैकेजिंग तेल, तेल और किसी भी तरल करने के लिए अभेद्य होना चाहिए।
• कम तापमान के प्रभाव के तहत पैकेज आंसू या दरार नहीं करना चाहिए।
• पैकेज में अच्छी तरह से बाहरी odors से यह में संग्रहीत उत्पादों रक्षा की जानी चाहिए।
• एक ताला के साथ जमे हुए उत्पादों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण संकुल, क्योंकि वे मजबूती से और सुरक्षित रूप से अपने आपूर्ति रखने रहे हैं।

क्या संकुल हो सकता है?

कुछ लोग जमे हुए उत्पादों साधारण का उपयोग प्लास्टिक बैग, उनके कम कीमत का आनंद ले। हालांकि, इस लायक नहीं है - प्लास्टिक की थैलियों ज्यादातर पुनर्नवीनीकरण सामग्री से बनाया जाता है, इसलिए अपने भोजन में लंबी अवधि के भंडारण (और उससे भी ज्यादा ठंड) वे हानिकारक पदार्थ का उत्पादन कर सकते हैं। उत्पाद, रंग या गंध को बदलने खराब स्वाद खरीद सकते हैं। और यह सब क्योंकि polyethylene ठंड के लिए नहीं है! जमे हुए उत्पादों, जहां कीमत इतनी महान नहीं है, के लिए पैकेज काफी बेहतर फिट। दुकान में आप भंडारण और जमे हुए भोजन है, जो पुन: प्रयोज्य इस्तेमाल किया जा सकता के लिए उच्च तकनीक बैग और फिल्मों खरीद सकते हैं। पैकेजिंग तंग और सुरक्षित है। इसके अलावा, पैकेट अक्सर रिकार्ड के लिए एक खिड़की है। वहाँ आप भोजन ठंड की तारीख के बारे में जानकारी रख सकते हैं। मजबूत पकड़ वाला जमे हुए उत्पादों के लिए संकुल बहुत जब खाना पकाने आप आसानी से घटक के आवश्यक राशि ले जा सकते हैं का उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है। फ्रिज में वे अधिक जगह नहीं लेते।

भोजन ठंड के सामान्य नियम

1. खरीद या अधिग्रहण के बाद जितनी जल्दी हो सके उत्पादों को फ्रीज करने की कोशिश करो। नवसिखुआ यह लंबा है, यह महत्वपूर्ण गुण और गुणों की हानि के बिना संग्रहित किया जा सकता।
2. ध्यान रखें कि सभी उत्पादों (एक ही लेख में प्रतिबंधित उत्पादों की सूची देखें) ठंड के अधीन हैं रहें।
3. आप खाना पकाया फ्रीज चाहते हैं, पहले यह पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। तो यह जारी रखने के लिए बेहतर है।
4. जमे हुए उत्पादों के लिए संकुल अक्सर फल के भंडारण के लिए कंटेनर के रूप में उपयोग किया जाता है। लेकिन यह अच्छी तरह से जमे हुए जामुन या सब्जियों, अतिरिक्त मलबे से मुक्त कुल्ला करने के लिए महत्वपूर्ण है। यदि उत्पाद बहुत बड़ा है - यह कटौती। Obsushennye फल एक थाली पर है और इस तरह के रूप में podmorozte करना। उसके बाद ही जामुन या फल ठंड खाद्य पदार्थों के लिए बैग में बड़े करीने से डाला जाता है। आप फल अधिकतम स्वाद, सुगंध और सौंदर्य उपस्थिति बनाए रखने के लिए चाहते हैं, तो उन्हें चाशनी में पहले से डुबकी।
5. सब्जियों में स्वाद, रंग और विटामिन की रक्षा करने के पहले ठंड प्रक्रिया उबलते पानी में उन्हें Blanch।

क्या खाद्य पदार्थ सबसे अच्छा लंबे समय तक फ्रीज करने के लिए नहीं कर रहे हैं?

वहाँ कुछ खाद्य पदार्थ है कि फ्रीजर में कभी नहीं संग्रहित किया जाना चाहिए रहे हैं। तुम अब भी करते हैं, तो defrosting के बाद एक पूरी तरह से अलग उत्पाद है कि अपने मूल स्वाद और बनावट को खो दिया है मिल जाएगा। गोभी, खीरा, मूली और मूली विगलन के बाद भी पानी, हो जाएगा स्वाद और गंध को बदलने के लिए। हालांकि, मसालेदार खीरे और गोभी अभी भी स्थिर करना संभव है। फ्रीजर तैयार तले हुए खाद्य पदार्थ में दुकान मत करो - वे एक आकर्षक परत खो देते हैं और कड़वा हो जाएगा। यह लंबे समय तक कम तापमान उबले अंडे और पास्ता, आलू और डेयरी उत्पादों का पर्दाफाश करने के लिए आवश्यक नहीं है।

फ्रीज़र बैग जीवन किसी भी परिचारिका के लिए आसान बना सकते हैं। लेकिन यह न भूलें कि भोजन भी ठीक से defrost किया जाना चाहिए!