काल्मिक चाय आसान नुस्खा: खाना पकाने सुविधाओं और समीक्षा

आभ्यासिक चाय लोगों को हमेशा जाम, नींबू और चीनी कन्फेक्शनरी के साथ संबद्ध करने के लिए। हर कोई एक अद्वितीय नुस्खा काल्मिक चाय है कि वहाँ जानता है जो नमक जोड़ा जाता है, और यह उनके पोषण मूल्य पहले व्यंजन के बराबर है। यह लेख एक विदेशी पेय के उपयोग और इसकी तैयारी के प्रदान की व्यंजनों वर्णन करता है।

कुछ जानकारी

विभिन्न संस्करणों और काल्मिक चाय की उत्पत्ति के बारे किंवदंतियों रहे हैं। शायद एक जाम मंगोलों या चीनी का आविष्कार किया। लेकिन तथ्य यह है कि नुस्खा काल्मिक चाय खानाबदोशों का उपयोग है, यह है कि यह पौष्टिक और उपयोगी है आश्चर्य की बात नहीं है। इन लोगों को इस कदम पर लगातार कर रहे हैं, और ऊर्जा की आपूर्ति फिर से भरना की जरूरत है। मैदान भर में लंबी दूरी पर काबू पाने, खानाबदोश एक अमीर पेय बनाया है। समय के साथ, चाय के पोषक मूल्य में सुधार करने के लिए, यह दूध और मटन वसा को जोड़ने के लिए शुरू कर दिया। मंगोलों और Buryats का मानना है कि पेय सर्दियों ठंड से बचाने के लिए और गर्मी में अपनी प्यास बुझाने के लिए सक्षम है।

"टाइल", "Djombo" या "karymny" के रूप में इस तरह के खिताब के मद्देनजर पता है कि हम इस पेय के बारे में बात कर रहे हैं। नाम की एक किस्म के लिए वहाँ एक और इसके निर्माण का एक ही तरीका है। कैसे काल्मिक चाय पकाने के लिए?

चाय के लिए कच्चे माल

खानाबदोश काल्मिक चाय के लिए मुख्य पकवान और मेहमानों के लिए महंगा व्यवहार करता है माना जाता था। गर्मियों की शुरुआत में उठा चाय, जो जॉर्जिया और काला सागर क्षेत्र में उगाया जाता है शुरू कर दिया। के बाद से संयंत्र के पहले संग्रह में उच्च ग्रेड और किसी न किसी के पत्तों और टहनियों लिए जा रहा था नुस्खा काल्मिक चाय की तैयारी के लिए उपयुक्त कच्चे माल थे। लेकिन पहले, दूसरे दर्जे चाय ब्रिकेट में गठन किया था। टहनियाँ और पत्तियों को कुचल दिया और दबाया जाता है। 16 सेमी, मोटाई - - पहिले की लंबाई 36 सेमी, चौड़ाई था। 4 सेमी इस पेय जुकाम से मुख्य एजेंट माना जाता था।

कुछ मामलों में, संकुचित ब्रिकेट, साथ ही से जड़ी बूटियों की एक किस्म काले और हरी चाय शामिल थे। संयंत्र रचना इलाके के आधार पर बदल दिया है। उदाहरण के लिए, काकेशस और साइबेरिया हर्बल जरूरी माना सैक्सिफेज में में। चाय एलर्जी का कारण नहीं है करने के लिए, घास फूल से पहले काटा।

मुख्य घटक

प्रेस्ड टाइल्स, पर्चे काल्मिक चाय के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प माना जाता के रूप में वे एक प्राकृतिक कषाय और कड़वाहट को पेश कर रहे हैं। पत्ते गिरावट में काटा जाता है, और इस समय वे नहीं बल्कि कच्चे हैं। उनके छोटे podvyalivayut, लेकिन नहीं किण्वित। इस तरह परिपक्व पत्तियों हमेशा एक पौष्टिक पेय की तैयारी के लिए परंपरागत आधार किया गया है।

हर जगह नहीं आप, चाय ईंटों खरीद सकते हैं तो के लिए एक वैकल्पिक अक्सर एक नियमित रूप से हरी चाय (अधिमानतः पत्ती) लेने के लिए या काले के साथ मिला है।

बिक्री पर तैयार काल्मिक चाय, बैग में पैक किया जाता है। लेकिन यह अपने आप को एक पेय तैयार करने के लिए बेहतर है, क्योंकि यह है कि यह अधिक उपयोगी और मूल के करीब है।

सामग्री

यह नुस्खा खाना पकाने काल्मिक चाय दूध के लिए एक अनिवार्य घटक सेवा की। पेय में दूध उत्पाद है, जो काम था जोड़ा गया है। काल्मिक चाय गोजातीय, बकरी या ऊंट के दूध के अलावा तंग आ गया।

परंपरागत रूप से यह मटन वसा के साथ चाय माना जाता है, लेकिन यह मक्खन के साथ बदला जा सकता है।

काल्मिक चाय नुस्खा में है और इसे पकाने के साथ दूध हमेशा मसाले और नमक की उपस्थिति का तात्पर्य। पेय डाल मटर काली मिर्च, जायफल और तेज पत्ता। कुछ गृहिणियों मसाले जोड़ रहे हैं, मांस व्यंजन के लिए करना है।

पेय तैयार करना, और पानी की जरूरत के लिए। और ऐसा करने के लिए पहली बात यह है - पानी में कुचल ब्रिकेट डाल करने के लिए है। निम्नलिखित पारंपरिक पेय yaprigotovleniya करने के लिए आवश्यक गतिविधियों का क्रम विवरण प्रदान करता है।

दूध के साथ पकाने की विधि काल्मिक चाय

कदम नुस्खा से कदम इस प्रकार है:

1. हरी चाय का अच्छा मसला हुआ ईट ठंडे पानी में डाल दिया और के बारे में 10 मिनट के लिए खाना बनाना है।
2. एक छोटी सी स्ट्रीम दूध और हलचल डालना। यह बहुत धीरे धीरे किया जाना चाहिए।
3. दूध के बाद तुरंत काली मिर्च और तेज पत्ता और एक साथ मसाले 5 मिनट तक उबालें साथ डाल दिया।
4. वेल्डेड बड़े पैमाने पर सख्ती हिल रहा है, जिसके बाद त्वचा और अधिक स्पष्ट हो जाता है और पीने के अच्छा लगता है।
5. छलनी से छान लें तैयार चाय फिल्टर।
6. बाद चाय के कप में डाल दिया जाता है, उनमें से प्रत्येक मटन वसा का एक टुकड़ा डाल दिया।

किसी को यह पसंद नहीं करता है, तो की जगह मक्खन में वसा की काफी पर्याप्त होगी और एक विशिष्ट पेय का आनंद।

कई लोगों के लिए, यह तुरंत एक असामान्य चाय लग सकता है, तो यह सबसे अच्छा है एक छोटे से खाना बनाना और छोटे अनुपात में सामग्री लेने के लिए। उदाहरण के लिए, 2 चम्मच। एल। मैश्ड चाय, दूध और पानी का आधा कप और 1 घंटे के। एल। वसा (मक्खन)। मसाले और नमक स्वाद के लिए जोड़ें।

शायद आप में से कुछ एक पेय की कोशिश करना चाहते हैं, लेकिन कैसे, काल्मिक चाय तैयार करने के लिए करता है, तो बिक्री टाइल्स दबाया नहीं है के बारे में एक सवाल ही नहीं है। इसके अलावा सुविधाओं हरे और काली चाय के पारंपरिक वेल्डिंग का उपयोग कर व्यंजनों।

पारंपरिक पेय के अन्य embodiments की तैयारी

आदेश में एक पत्ता मोटे किस्मों लेने के लिए काल्मिक चाय का मूल स्वाद के यथासंभव निकट प्राप्त करने के लिए, बेहतर है। मुख्य बात जैसे दूध और मक्खन के रूप में उत्पादों को पेश करने के लिए है। मसाला भिन्न हो सकते हैं। काल्मिक चाय नुस्खा में यात्रियों जायफल, काली मिर्च, लौंग, तेज पत्ता, दालचीनी गयी। कुछ, घर का बना दूध और मक्खन से जोड़ रहे है के साथ चाय तैयार के रूप में पीने के पहले से ही मोटे हो। हर कोई अपने विवेक से स्वस्थ चाय पका सकते हैं।

लेकिन उस के रूप में निम्नानुसार कैसे कुक काल्मिक चाय, अपने नुस्खा इस्तेमाल किया जा सकता के बारे में अनुमान लगा नहीं है: एक सॉस पैन में दूध डालना और तुरंत बड़े काले और हरी चाय डाल दिया। तरल अच्छी तरह से फोड़े जब, मसाले जोड़ें और 15 मिनट के लिए एक गर्म थाली के लिए डालने के लिए छोड़ दें। यह पेय जल के अलावा बिना तैयार किया गया था। सामग्री गणना से आते हैं: दूध चाय चम्मच 2 बड़े चम्मच, 2 पीसी 1 लीटर। मसालेदार कार्नेशन, चुटकी कुचल जायफल, एक चाकू की नोक पर मक्खन और नमक की 20 ग्राम।

एक नुस्खा काल्मिक चाय, जो केवल काले के आधार पर किया जाता है। पारंपरिक पत्ती चाय या दबाया का उपयोग करना। खाना पकाने के लिए सामग्री:

• काली चाय - 2 चम्मच। एल।
• पानी - 2 कप;
• दूध - 2.5 कप,
• मक्खन - 30 ग्राम;
• तेज पत्ता - 1 पीसी;।
• काली मिर्च मटर - 4 पीसी;।
• जी - 4 साल

काल्मिक चाय तैयारी प्रक्रिया एक ही जैसा कि ऊपर वर्णित है।

लाभ और हानि

मात्र तथ्य यह है कि नुस्खा काल्मिक चाय दूध है, पीने के लाभ कहते हैं। चाय ही हमेशा शक्ति और ऊर्जा देने के लिए एक साधन किया गया है। सामूहिक रूप से, इन घटकों आवश्यक पोषक तत्वों के साथ शरीर प्रदान करते हैं।

• काल्मिक पेय प्रदर्शन और स्मृति में सुधार।
• पेय का नियमित उपयोग के साथ बहुत रक्त शर्करा के स्तर में कम है।
• चाय सक्रिय रूप से चयापचय की प्रक्रिया में शामिल किया गया है।
• Djombo अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है।
• पारंपरिक पेय पाचन में सुधार और विकारों और विषाक्तता में सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• चाय दिल और रक्त वाहिकाओं के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए उपयोग करने के लिए सिफारिश की है।
• स्तनपान के दौरान काल्मिक चाय मां के दूध की मात्रा बढ़ जाती है।
• जुकाम के लिए असामान्य पेय दवा के लिए एक अच्छा अतिरिक्त साधन है।
• चाय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और बेरीबेरी लिए उपयोगी है।

किसी भी प्राकृतिक उत्पाद के साथ के रूप में, काल्मिक और पीने के नुकसान दण्ड कर सकते हैं। हरी चाय का दुरुपयोग जिगर और गुर्दे, साथ ही पत्थर के गठन के रोगों को जन्म दे सकता।

समीक्षा

काल्मिक चाय की समीक्षा के आधार पर यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि यह हर किसी के लिए एक पेय है। कुछ लोगों का मानना है कि आप इसकी आदत हो सकता है। बहुत से लोग, रेडीमेड चाय बैग खरीदने के जो सुपरमार्केट में उपलब्ध है, और यहां तक कि इसे में मक्खन जोड़ने के लिए मूल स्थिति में स्वाद लाने की कोशिश की। और कुछ तथ्य के घेरे में आ कि चाय, नमक और क्रीम के संयोजन यह बहुत स्वाद के लिए किया था।

निष्कर्ष

हम एक अज्ञात पेय बनाने की विधि की समीक्षा की। यह संभव कुक भी जिज्ञासा की खातिर। यह भी ध्यान में काल्मिक चाय के लाभकारी गुण लेना चाहिए। सबसे अच्छा नुस्खा है कि अपील करने के लिए संभावना है। वास्तव में, मूल सामग्री के अलावा, चाय का स्वाद मसालों और तेल के साथ समायोजित किया जा सकता। मुख्य बात - याद रखें कि मुख्य उत्पाद - एक चाय, दूध और नमक।