कवक विज्ञान - यह है कि विज्ञान है?

पृथ्वी पर जीवन पौधों और जानवरों है कि काफी अलग निवास स्थान की स्थिति और मूल के आधार पर कर रहे हैं के सभी प्रकार के असंख्य का प्रतिनिधित्व करती है। लेकिन वहाँ प्राणी हैं तो जीवन के बारे में हमारी सामान्य रूपों है कि वे पौधों और न ही पशुओं के लिए नहीं ठहराया जा सकता के विपरीत है। ये अद्भुत, जैसे एक और ग्रह जीवों कवक कहा जाता है से हमारे पास आते हैं। कवक विज्ञान - विज्ञान है कि उन्हें अध्ययन करता है। Mycologists इकट्ठा करने और मशरूम के विभिन्न प्रकार, जो वर्तमान में हजार 100 से अधिक है के बारे में जानकारी को व्यवस्थित। समुद्र में केवल एक बूंद - यह केवल विज्ञान प्रजातियों के लिए जाना जाता है, वहाँ एक धारणा है कि वास्तव में मशरूम संस्कृति की एक किस्म अधिक व्यापक है, और उनके बारे में वर्तमान ज्ञान है।

सर्वव्यापक उपनिवेशवादियों

आपको लगता है कि मशरूम है - यह दूर वनवासियों, कभी कभी शहर में अंकुरण, तो आप गलत हैं। हवा विशेष रूप से गर्मियों में, कवक बीजाणुओं से पीड़ित है। ये जीव हर जगह हैं, वे हमें हर जगह के चारों ओर है, लेकिन उनकी उपस्थिति की सूचना के लिए आसान नहीं है। कवक के बाद - खुद माईसीलियम, फलने निकायों और नहीं, ज्यादातर लोगों का मानना है कि गलती से के रूप में है।

फलने निकायों मशरूम संस्कृति का प्रसार करने की जरूरत है, इसलिए उनके आकार और आकृति एक जबरदस्त विविधता है, किसी भी स्थिति के लिए अनुकूल करने के लिए जीवों की एक उल्लेखनीय क्षमता का संकेत है।

पहला कदम

नई माईसीलियम उभरते कैसे कर सकते हैं? यह सब एक सूक्ष्म जीवाणु कि हवा से या जानवरों द्वारा फैले हुए हैं के साथ शुरू होता है। वे काफी देर तक एक निष्क्रिय अवस्था में होने के लिए जब तक अंकुरण के लिए अनुकूल परिस्थितियों देखते हैं कर रहे हैं। फिर, प्रत्येक तर्क, तंतु निर्माण करने के लिए जो बाद में mycelium फार्म शुरू होता है। यह एक सब्सट्रेट, यानी, एक पोषक तत्व कवक के विशेष प्रकार के लिए उपयुक्त मध्यम की आवश्यकता है। खाने का सब्सट्रेट के रूप में, mycelium, बढ़ता है और अधिक से अधिक क्षेत्र में सीखने, पुराने माईसीलियम धीरे-धीरे मर जाता है। कुछ आइटम एक से अधिक किलोमीटर की लंबाई हो सकता है। यह मशरूम पृथ्वी पर सबसे बड़ा जीवित चीज़ बना देता है।

फलने

Mycelium, कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कैसे मजबूत हो सकता है, अनिश्चित काल के लिए विकसित नहीं कर सकते हैं। इसलिए, कुछ बिंदु पर, वह फलने शरीर बीजाणुओं कि नए कवक उत्पन्न होगा साथ पैदा करता है। कवक विज्ञान इन अद्भुत जीवों के विकास के सभी चरणों का अध्ययन कर रहा है। यह धन्यवाद इस विज्ञान के लिए, हम इन अविश्वसनीय प्राणियों के बारे में इतना पता है। तो, mycologists अध्ययन निर्धारित करने के लिए जब स्थिति इष्टतम हैं, mycelium फल शुरू होता है, शरीर के बाहर करने के लिए फल हमें सक्षम होना चाहिए।

कवक के फलने निकायों गंभीरता से दोनों आकार और आकार में भिन्न होते हैं। इसके अलावा, वे भी बढ़ रही है शर्तों के आधार पर एक ही प्रजाति के सदस्यों के बीच से बदलती है। अंत में, जब फल शरीर को पूरी तरह से बनाई है, मशरूम टोपी, खोलता है हवा, जिनमें से प्रत्येक एक नया माईसीलियम बन सकता है में सूक्ष्म जीवाणु के लाखों लोगों को रिहा।

मशरूम विविधता

कवक विज्ञान - एक अपेक्षाकृत नया विज्ञान है, लेकिन डेटा अपने मेहनती adepts बस चमकदार द्वारा एकत्र की। ऐसा लगता है कि इन जीवों substrates की एक विस्तृत विविधता को अवशोषित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कवक के कुछ प्रकार के जानवरों या उनके मलमूत्र की लाशों पर बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है। अन्य लोग शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं, और कुछ प्रजातियों सब पर शिकारी हैं।

बाद मिट्टी और सूक्ष्म कीड़े नेमाटोड कहा जाता है पर शिकार में रहते हैं। वे mycelium के एक छोटे से अंगूठी है, जो सुरक्षित रूप से शिकार के साथ तय हो गई है जब वह इन के छल्ले में से एक में गिर जाता है का उत्पादन। वहाँ भी मशरूम कीड़ों के रूप में भोजन पसंद करते हैं कर रहे हैं। वे सचमुच, अंदर जिंदा दुर्भाग्यपूर्ण कीड़े खा तो विवादों अपने शिकार के खाली शरीर फेंकने के लिए। मामलों से कोलोराडो आलू बीटल के खिलाफ सफल लड़ाई कर रहे हैं हिंसक कवक।

सूक्ष्म कवक

बेशक, यह बड़े, राजसी मशरूम की सूचना के लिए नहीं, गर्व से जमीन के ऊपर ऊंचा कठिन है। हालांकि, ज्यादातर प्रजातियों में एक बहुत अधिक विनम्र आकार की है। हर कोई ढालना और लघु मशरूम राज्य के अन्य प्रतिनिधियों के साथ परिचित है। ये सूक्ष्म उपनिवेशवादियों उनके मौका न चूकें। एक बार जब बीजाणुओं एक उपयुक्त सब्सट्रेट पर गिर जाते हैं, तुरंत overgrowing की प्रक्रिया शुरू होती है।

लेकिन विवाद हर जगह हमें चारों ओर से घेरे, अंटार्कटिका में भी, हवा उनमें से एक निश्चित संख्या में शामिल है। विशेष रूप से ध्यान सूक्ष्म कवक चिकित्सा कवक विज्ञान भुगतान किया जाता है। के रूप में जाना जाता है, पहले एंटीबायोटिक पेनिसिलिन क्योंकि लघु मशरूम, साथ ही कई बाद एंटीबायोटिक दवाओं और दवाओं की प्राप्त हुई थी। केवल हाल के वर्षों में, क्रम में एलर्जी का खतरा कम और उत्पादन की लागत कम करने के लिए, हम सिंथेटिक एंटीबायोटिक दवाओं को बनाने के लिए शुरू कर दिया।

खाद्य उद्योग में आवेदन

मशरूम किसी भी तालिका के लिए एक सजावट हो सकता है। यहां तक कि सबसे आधुनिकतम व्यंजनों कोई बात नहीं स्वाद पसंद नहीं है क्या, उनके विशेष के लिए कवक के फलने निकायों की सराहना करते हैं। जीवों का एक विशाल विविधता पाक रचनात्मकता के लिए एक व्यापक गुंजाइश खुलता है। लेकिन खाद्य उद्योग में कवक के उपयोग साधारण उनके फलने निकायों खाने तक सीमित नहीं है।

अजीब तरह से पर्याप्त, सुपरमार्केट द्वारा की पेशकश उत्पादों के सबसे कवक होते हैं। उदाहरण के लिए, खमीर का उल्लेख नहीं - खाद्य उद्योग में सबसे लोकप्रिय सामग्री में से एक। यदि पैकेजिंग शिलालेख है यहां तक कि फलों के रस, सूक्ष्म कवक की एक निश्चित राशि के होते हैं "प्रक्षालित।" तो हम विश्वास है कि इन जीवों बहुत मजबूती से हमारे जीवन में आरोपित कर रहे हैं, न हम में से अधिकांश को सूचित करने के परेशान कर के साथ कह सकते हैं। इसलिए कवक विज्ञान - इस आधुनिक विज्ञान के सबसे महत्वपूर्ण शाखाओं दे सकते हैं कि दुनिया अभी भी अद्भुत खोजों के एक बहुत कुछ है में से एक है।

औद्योगिक खेती

यह प्रतीत होता है कि एक बार मशरूम ताकि लोगों के लिए फायदेमंद होते हैं, यही कारण है कि उन्हें हर जगह विकसित नहीं? लेकिन सब इतना आसान नहीं। मशरूम के विशाल बहुमत पर विकसित करने के लिए मना कर दिया मशरूम खेतों। तथ्य यह है कि प्राकृतिक वातावरण में, इन जीवों सहजीवी संबंधों का एक बड़े पैमाने पर है, जो बिना अपने अस्तित्व असंभव है है। इसलिए, शहरवाले सामान्य मशरूम के लिए हाँ निपटान करना होगा। जो लोग अधिक किस्म के लिए आशा व्यक्त की थी, जंगल में जाने के लिए और अपने आप को एक स्वादिष्ट मशरूम फल एकत्र करने के लिए किया है।

हालांकि, यहां तक कि उन कवक कि ग्रीनहाउसों में बढ़ सकता है, इतना आसान नहीं बढ़ता है। तथ्य यह है कि मशरूम दुनिया प्रतियोगिता से भरा है - बीजाणुओं के लाखों हवा में तैरने लगते हैं पंखों में इंतजार कर रहा है। कवक विज्ञान - एक उद्योग है कि अधिकतम बाँझपन की आवश्यकता है। इसलिए, पहले एक पौष्टिक सब्सट्रेट को संक्रमित मशरूम के अधिकार पर विवाद करता है, तो आप यह सुनिश्चित करें कि कमरे में हवा बाँझ है बनाना चाहिए। इसके अलावा, यह इस प्रक्रिया में शामिल उपकरणों, और यहां तक कि मानव कपड़े का पूरी तरह से नसबंदी की आवश्यकता है, प्रवाहकीय संदूषण अच्छी तरह से निष्फल किया जाना चाहिए। एक ही तरीका है कि आप यह सुनिश्चित करें कि अंकुर वास्तव में आप क्या जरूरत है हो सकता है।

माइकोलॉजी के अनुसंधान संस्थान। Kashkina

यह प्रभावशाली जटिल मशरूम की विज्ञान की में गहराई से अध्ययन के लिए बनाया गया है, यह पूरा रूस में अपनी तरह का एकमात्र संस्थान है। इसे प्रभावी ढंग से एक फंगल संक्रमण के निदान के लिए, और फिर उसे सामना नवीनतम उपकरण का उपयोग करता है। नामांकित रिसर्च सेंटर, आदमी है, जो आधुनिक कवक विज्ञान के लिए बहुत कुछ बकाया के सम्मान में - Kashkina पावेल निकोलेयेविच। यह वह था जो 1982 में पहली mycological केंद्र की स्थापना की।

यह पता चला कि सूक्ष्म कवक कई रोगों के प्रेरणा का एजेंट हैं, यह पहली बार देखने से संबंधित नहीं है। विज्ञान केंद्र में mycologists के अलावा। Kashkina प्रतिरक्षण, उदर-रोग विशेषज्ञ, इंडोक्रिनोलोजिस्ट, मूत्र रोग और अन्य विशेषज्ञों की टीम काम कर रहे। चिकित्सा कर्मचारियों के संयुक्त प्रयासों और रोगों के उपचार की प्रभावशीलता के लिए धन्यवाद महान कवक विज्ञान। इस अद्भुत संस्था के उदाहरण पर समाज कवक विज्ञान के लिए कैसे उपयोगी समझ सकते हैं। सैंटियागो डी क्यूबा, 1/28 - अनुसंधान संस्थान के पते। सेंट पीटर्सबर्ग में Kashkina।

भविष्य माइकोलॉजी

बेशक, विज्ञान है कि कवक का अध्ययन करता है, एक महान भविष्य के लिए इंतज़ार कर। क्योंकि इन जीवों सभी ग्रह पर फैले हुए हैं, इसकी सतह का लगभग पूरे उपनिवेश बना दिया। मुबारक भविष्य केवल इन अद्भुत जीव के सहयोग से बनाया जा सकता है। इतना ही नहीं लोगों कवक पर निर्भर हैं, अधिकांश पौधों उनकी मदद के बिना जीवित नहीं रह सकता है। कवक के साथ सहजीवन - पृथ्वी पर वनस्पति के बारे में 80% सहजीवी संबंध की वजह से मौजूद है। हमारे ग्रह क्या हम जानते हैं, इन हताश उपनिवेशवादियों के प्रयासों के लिए धन्यवाद बन गया।

लोग अच्छी तरह जानते हैं कि कैसे महत्वपूर्ण कवक हैं। इसलिए, नए माइकोलॉजी अनुसंधान संस्थान, उद्योग के अध्ययन पर काम कर वैज्ञानिकों के हजारों का निर्माण। चिकित्सा के क्षेत्र में योगदान मशरूम विज्ञान और खाद्य उद्योग अमूल्य है। मशरूम मदद shamans और जादूगर पकड़ उनके रहस्यमय रस्में और चिकित्सकों को उनकी बीमारी की मदद से चंगा। सहयोग कवक और मनुष्य के सदियों के परिणामों के एक वैज्ञानिक अनुशासन में बदल गया - कवक विज्ञान। वहाँ है कि इस युवा विज्ञान एक उज्जवल भविष्य के लिए इंतज़ार कर रहा है विश्वास करने के लिए हर कारण है।