सरलताबागवानी

मशरूम tolkachiki: मशरूम वालों के लिए महत्वपूर्ण टिप्स

तिथि करने के लिए, प्रकृति में वहाँ कवक के बारे में एक लाख प्रजातियां हैं। उनमें से कई मानव जीवन के लिए खतरनाक होते हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर केवल संग्रह और तैयारी करने के लिए सही दृष्टिकोण की जरूरत है।

अस्पष्ट और पर्याप्त अनुभव Mushroomer मशरूम tolkachiki शामिल की आवश्यकता करने के लिए। लगभग पोषक तत्वों के बिना, एक कम स्वाद है, वे शायद ही कभी भोजन के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन अभी भी शौकीनों द्वारा एकत्र की।

जनरल विशेषताओं

रूस मशरूम tolkachiki एक और नाम है के क्षेत्र पर - "तैरता"। वे परिवार के हैं और Mukhomorov सशर्त खाद्य के रूप में की विशेषता है। ओक, सन्टी और बीच - ये कवक अक्सर शंकुधारी वन और पर्णपाती में पाए जाते हैं। और जुलाई से अक्टूबर के अवधि के दौरान उन्हें इकट्ठा। ताजा फलने निकायों मशरूम कहा जाता बीटेन, जो मानव शरीर की चयापचय की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता होते हैं।

Tolkachiki बेहद नाज़ुक टोपी है, जो परिवहन के लिए उन्हें अनुपयुक्त बना देता है और एक दुर्लभ संग्रह के लिए योगदान दिया है।

विवरण नाव

ठीक से मशरूम tolkachiki, तस्वीर और उनकी उपस्थिति का विवरण का अध्ययन करने के लिए आवश्यक हैं लेने के लिए। खासकर जो लोग पहली बार के लिए जंगल में उन्हें भेजा है। सब के बाद, इन मशरूम एमानिटा और पीला toadstools की समानता अनुभवहीन मशरूम पिकर के लिए घातक हो सकता है।

tolkachika में हैट घंटी के आकार, धीरे-धीरे एक गोल, प्रोस्ट्रेट रूप में तब्दील हो। कभी-कभी एक विस्तृत टीला है। कैप व्यास तीन से बारह सेंटीमीटर से भिन्न होता है। इसके धारीदार, grooved बढ़त इंगित करता है कि कवक खाद्य तरह के प्रतिनिधियों के अंतर्गत आता है।

रंग टोपी तैरने लगते हैं, प्रजातियों के आधार पर, कई रंग हो सकता है: राख-ग्रे, पीले, भूरे, नेतृत्व-ग्रे, एक नीले रंग के साथ सफेद और यहां तक कि जैतून के हरे। प्रकृति, एक अनुभवी मशरूम शिकारी या प्रेमी के इन उपहारों एकत्रित बिल्कुल यकीन है कि यह पहले होने के लिए खाद्य मशरूम tolkachiki।

तस्वीरें हमेशा रंग की एक किस्म हस्तांतरित नहीं कर सकते हैं, तो यह उनकी उपस्थिति के सभी विवरण पता करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

इन कवक, हलका फीका सफेद गुच्छे, जो अंततः गायब हो जाएगा के साथ कवर किया छील। मांस सफेद, निविदा, थोड़ा मीठा स्वाद, एक अर्थपूर्ण गंध नहीं चल रहा है। प्लेटें, उज्ज्वल लचीला और व्यापक पर्याप्त हैं।

नाव एक नाजुक पैर सफेद या गंदा सफेद रंग है। 0.8 से 2 सेमी वोल्वो ग्रे, भूरे या सफेद छाया में निचले हिस्से पैर झूठ - इसकी ऊंचाई 5 से 15 सेमी, है मोटाई।।

तैरता की विविधता

कई कवक tolkachiki, फोटो और जो का वर्णन एक दूसरे के बहुत समान हैं, फिर भी विभिन्न प्रजातियों के हैं। सबसे आसान तरीका उन्हें वोल्वो से अलग करने के लिए। नाव के ग्रे में ज्यादातर ग्रे है। केसर umbridae-Zheltov, बड़े volvovogo और उस पर तन कवक वहाँ लाल भूरे धब्बे होते हैं।

बर्फ से सफेद नाव अपनी congeners पूर्ण सफेदी से अलग है। और केवल अपनी टोपी का केंद्र एक ग्रे या भूरे रंग है।

सबसे प्रसिद्ध और सबसे किसी तरह के प्रतिनिधियों के बीच एकत्र tolkachik ग्रे है।

झूठी मशरूम

अक्सर मशरूम तैरता के साथ एक टोकरी में जहरीले होते हैं पीला सॉप की छतरी और toadstools। कैसे नहीं उन्हें कवक tolkachiki साथ भ्रमित करने के लिए? फोटो और विवरण, तैरता के झूठे विचारों को ध्यान से विकास के सभी चरणों में उनके त्रुटि मुक्त निर्धारित करने के लिए अध्ययन किया जाना चाहिए।

जहरीला रिश्तेदारों से मुख्य अंतर यह tolkachikov - तने पर एक अंगूठी की कमी है। प्रतिनिधि अखाद्य तरह का एक विशिष्ट सुविधा टोपी और कंद पर गुच्छे की उपस्थिति है। खुंभी मक्खी पर पैर और पीला toadstools बेहद नाज़ुक नहीं हैं, वे एक व्यापक गोल गुहा की जरूरत नहीं है, लेकिन वे मसेवाला बेल्ट के साथ शीर्ष पर रहा कर रहे हैं।

खतरनाक समानता तैरता साथ जहरीला मशरूम की विषाक्तता हर साल बहुत से लोगों को कारण बनता है। कभी कभी इन मामलों घातक होता है।

खाना पकाने के रहस्यों

जहर खुद को मशरूम tolkachiki हैं पैदा कर सकता है? फ़ोटो और वीडियो, रिकॉर्ड इस तरह के मामलों, साथ ही प्रत्यक्षदर्शियों का कहना है कि इस तरह के मामलों इतना दुर्लभ नहीं हैं। और सबसे अधिक बार यह अनुचित के कारण होता है मशरूम की तैयारी। तैरता टार जैसा पदार्थ होते हैं, तो छोटी आंत और पेट की सूजन पैदा कर सकता।

फिर भी tolkachiki मशरूम पकाया या तले हुए कई देशों में खाया जाता है। ठीक से उन्हें तैयार करने के लिए गंदे और क्षतिग्रस्त कणों से अच्छी तरह से साफ किया जाना है, और एक अच्छा धोने के बाद। मशरूम खाना पकाने के समय पचास मिनट से भी कम नहीं है। अचार या तैरता खटाई में डालना करने के लिए, जरूरी नहीं कि उनके आगे steeping या तीखा।

सबसे tolkachiki सुखाने के लिए और स्वादिष्ट प्रकाश सूप, केक, सलाद, ऐपेटाइज़र और व्यंजनों की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया मशरूम में।

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