एक खेत के संगठन बेस सब्सट्रेट मशीनें पर सीप विकसित करने के लिए देखें -8

परिचय

हम उत्पादन मशीनों "तकनीशियन" की SM-8 के आधार पर सीप मशरूम सब्सट्रेट की खेती पर एक खेत के संगठन पर लेखों की एक श्रृंखला शुरू करते हैं। हमारे कार्य - मूल डेटा है, जो मशरूम के संगठन स्थिर और लाभदायक उत्पादन की प्रारंभिक अवस्था में मशरूम उत्पादकों की मदद करनी चाहिए के बुनियादी सिद्धांतों देने के लिए।

लिमिटेड "तकनीक" सब्सट्रेट मशीनों SM-8 के आधार पर सीप मशरूम सब्सट्रेट के उत्पादन के लिए उपकरण का एक सेट विकसित। सब्सट्रेट थोड़े समय के लिए उच्च तापमान पर भाप के साथ सब्सट्रेट मशीन में संसाधित किया जाता है। सब्सट्रेट के चयनात्मकता कम है, और इसलिए यह इस परिस्थिति, खेत की योजना बनाने में के रूप में ध्यान में रखना आवश्यक है, और संगठन में ही साफ क्षेत्र है, जहां सब्सट्रेट के टीका में। कम चयनात्मकता मतलब यह है कि सब्सट्रेट उत्कृष्ट न केवल बढ़ रही मशरूम अपने प्रतियोगियों है, लेकिन यह भी। माईसीलियम प्रतिस्पर्धी नए नए साँचे कई बार mycelium सीप की विकास की दर की तुलना में अधिक की वृद्धि की दर। इसलिए, इस प्रौद्योगिकी के लिए मुख्य कार्य गंदे कपड़े या उपकरणों के साथ हवा से सब्सट्रेट ढालना बीजाणुओं के साथ संपर्क को रोकने के लिए, है। इन आवश्यकताओं के अधीन रहते हुए, हम उच्च उपज सब्सट्रेट के साथ एक अच्छा ताल और ऑपरेटिंग उद्यम है।

जटिल मशरूम के लेआउट के लिए आवश्यकताएँ

नए निर्माण में ध्यान में आस-पास के सुविधाओं या बस्तियों की सिफारिश की स्वच्छता सुरक्षा क्षेत्र में रखना चाहिए।

तैयार सुधार पशुधन या पोल्ट्री फार्मों का उपयोग करते समय स्वच्छता क्षेत्रों में पहले से ही कवर किया।

जटिल आवश्यक की साइट पर बुनियादी इकाइयों के अलावा कम से कम 3 महीने के स्टॉक से कच्चे माल के भंडारण के लिए क्षेत्र या चंदवा जगह।

परिसर के आपरेशन के लिए उपयुक्त पानी, बिजली और हीटिंग, साथ ही दूर करने के लिए प्रणाली की जरूरत है सीवेज।

जटिल खुली भूमि होना चाहिए, धूल का निर्माण। घास या मैदान के साथ बोया भूमि ठीक बजरी से भरा है।

खर्च सब्सट्रेट, या खेत पर एक खाद का भंडारण अनुमति नहीं है।

बुनियादी इकाइयों ट्रस (सब्सट्रेट दुकान ऊष्मायन चैम्बर फलने कक्ष) अलग भवनों में रखा जाता है।

यहाँ उत्पादन सुविधाओं के प्लेसमेंट के लिए संभव विकल्प हैं:

विकल्प №1 - सबसे अच्छा है। इकाइयों के बीच सब्सट्रेट ब्लॉक के सड़क परिवहन के लिए सहज होना चाहिए। परिवहन के लिए परिवहन - विशेष और हमेशा साफ।

संस्करण №2 - ऊष्मायन कक्ष में साफ क्षेत्र से कोई मुफ्त यात्रा होना चाहिए। स्वच्छ क्षेत्र के सब्सट्रेट एक संकीर्ण प्रवेश द्वार विंडो का आकार 400 x 300 मिमी के माध्यम से पारित कर दिया है।

संस्करण №3 - कक्षों से हवा फलने ऊष्मायन कक्ष में गिरावट नहीं करना चाहिए। एक छोटे से प्रवेश द्वार गलियारे या कक्षों के बीच चैम्बर बनाते हैं।

विकल्प №4 - वांछनीय नहीं है, लेकिन अक्सर व्यवहार में होता है। विभागों के बीच राजधानी विभाजन बनाते हैं। केवल सड़क से प्रत्येक इकाई के लिए प्रवेश। केवल मोरी बॉक्स के माध्यम से सब्सट्रेट के हस्तांतरण। के लिए पूंजी निवेश सबसे किफायती विकल्प है, लेकिन यह भी संक्रमण के प्रसार के मामले में सबसे खतरनाक है। कई खेतों अनुचित नियोजन के कारण बंद किया गया है।

सभी embodiments के लिए - कोशिकाओं विकासशील संभव के रूप में स्वच्छ बनाए रखा जाना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए ऊष्मायन कक्षों में फर्श पूरी तरह से चिकनी बनाने के लिए और उन्हें सफाई या कपड़े धोने की वैक्यूम क्लीनर के साथ हटा दें।

संक्रमण और कीटों के लिए सबसे बड़ा खतरा के स्रोत के रूप सभी इकाइयों का फल असर कक्ष हैं। उद्यम के सुरक्षित संचालन के लिए आवश्यक अन्य इकाइयों से स्थानिक या अन्य अलगाव चैम्बर फलने।

परिसर खेत के लिए आवश्यकताएँ

Walling (दीवारों, छत) ईंट या कंक्रीट का बना होना चाहिए। सभी सजावट सामग्री जल प्रतिरोधी हो सकता है और पूरी तरह से सफाई स्वच्छता सुविधाओं के लिए अनुमति देनी होगी।

इमारतों की अच्छा इन्सुलेशन सर्दियों में गर्म और गर्मियों में ठंडा करने के लिए ऊर्जा बचाने के लिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है अच्छा इन्सुलेशन छत है।

फर्श चिकनी, एक ढाल के साथ चिकनी सीवर सीढ़ी के निकास के लिए कर रहे हैं। साफ क्षेत्र और ऊष्मायन चैम्बर जहां स्वच्छता के स्तर का उच्चतम होना चाहिए। यह एक विशेष कोटिंग है कि धूल नहीं बनाता है, साथ चिकनी फर्श बनाने के लिए बेहतर है।

फलने की कोशिकाओं वांछनीय है प्राकृतिक प्रकाश की ओर खिड़कियों के माध्यम से और अगर इमारतों की छत में खिड़कियों के माध्यम से संभव है,।

4.2 मीटर की ऊंचाई सब्सट्रेट दुकान परिसर, और ऊष्मायन कक्षों और 2.8m से फलने।

1750 वर्ग मीटर - इस प्रकार, एक मशीन के आधार पर मशरूम उगाने के लिए एक जटिल के लिए SM-8, जबकि एक पारी में काम कर रहे 1400 के कुल क्षेत्र के लिए आवश्यक

उद्यम की उत्पादन क्षमता की गणना

गणना के लिए हम एक मशीन SM-8 पर एक पारी में उद्यम काम के आधार लेते हैं। दो पालियों में आपरेशन के लिए, क्रमशः, ऊष्मायन और दो से चार कैमरों फलने से पहले कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि की जरूरत है। दो पालियों में काम करते हुए, यह संभव है, लेकिन एक और अधिक सख्त प्रबंधन कर्मियों और सब्सट्रेट की तैयारी के तकनीकी प्रक्रियाओं के स्वचालन के एक उच्च स्तर की आवश्यकता है।

कच्चे माल, ऊर्जा, पानी, श्रम के लिए कंपनी की जरूरतों की गणना

सब्सट्रेट के लिए एक आधार के रूप में, सबसे सब्सट्रेट मशीनों में सक्रिय कंपनियों गेहूं पुआल या किसी अन्य अनाज का उपयोग करें। 15-20% की राशि में पोषक तत्व सब्सट्रेट जोड़ा पुआल फलियां बढ़ाने के लिए। भूसे की आपूर्ति 1.5 साल के लिए संचालित करने के लिए तैयार किया जाना चाहिए।

एक जटिल सत्ता नहीं बल्कि मध्यम के लिए की जरूरत है, और प्रमुख लागत ऊर्जा की खपत में शामिल हैं वेंटिलेशन सिस्टम के कक्षों, भाप और पुआल हेलिकॉप्टर।

इस प्रकार, परिसर के लिए न्यूनतम आवश्यकताओं को सत्ता से 180-200 किलोवाट की आवश्यकता है, और 250 किलोवाट के लिए दो-शिफ्ट आपरेशन के साथ।

भस्म पानी का लगभग 50% तकनीकी प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जाता है, और पानी की शेष मात्रा स्वच्छता सफाई और कपड़े धोने के उपकरण को जाता है। संभव दो पारी आपरेशन को ध्यान में रखते अप करने के लिए 10 घन मीटर की पानी की आपूर्ति करने के लिए आवश्यक है प्रतिदिन।

कंपनी कर्मचारियों अगर काम स्टाफ के सदस्यों द्वारा नहीं किया जाता है कम किया जा सकता है, और एक विशिष्ट नौकरी से आमंत्रित किया।

बढ़ रही मशरूम के लिए उद्यम के तकनीकी और आर्थिक मूल्यांकन

(मौजूदा सुविधाओं का उपयोग करते हुए)

खाते में उपकरण में क्षेत्रीय निवेश पर उपकरण और काम की कीमतों में अंतर लेते हुए 8 से 10 लाख रूबल से हो सकता है।

साल के किसी भी समय कंपनी के सुचारू संचालन के लिए गांठें या पुआल गांठें और बर्फ से क्षेत्र की सफाई लोड करने के लिए मशरूम और ट्रैक्टरों के वितरण के लिए वाहनों की अपने स्वयं के बेड़े होना चाहिए। कुछ क्षेत्रों के लिए आर्थिक रूप से पुआल एकत्रित करने के लिए अपने स्वयं के लिंक की व्यवस्था करने के लाभप्रद होगा।

परिसर के पुनर्निर्माण की लागत परिसर स्वयं की स्थिति के आधार पर बहुत अलग हो जाएगा। इस प्रकार, प्रति वर्ष मशरूम के 160 टन की बढ़ती सीप उत्पादन क्षमता के लिए परिसर में कुल निवेश 13-15 करोड़ रूबल के लिए राशि होगी।

प्रस्तावित परियोजना के लौटाने एक विशेष क्षेत्र में कच्चे माल और मशरूम की कीमतों की लागत पर काफी निर्भर करता है। हमारे मामले में, हम रूस के मध्य क्षेत्र के लिए सीप मशरूम के लिए औसत बिक्री मूल्य दे। सब्सट्रेट उत्पादन उद्यम के दिल में है, तो कुशल चल रहा है और pushy बिक्री विभाग - पूरे उद्यम के इंजन, सफलता जिनमें से अपनी वित्तीय स्थिति पर निर्भर करता है से है।